ElReglament (CE) núm. 1924/2006 del Parlament Europeu i del Consell, de 20 de desembre de 2006, relatiu a les declaracions nutricionals i de propietats saludables en els aliments, que comença a aplicar-se a partir de l'1 de juliol a tota la Unió Europea, prohibeix les declaracions nutricionals i de propietats saludables que incitin les persones
Laceliaquia és una intolerància permanent al gluten que es presenta en individus genèticament predisposats, caracteritzada per una reacció inflamatòria, de base immune, en la mucosa de l’intestí prim que dificulta l’absorció dels nutrients del aliments. Actualment, la prevalença de la celiaquia s’estima en 1 celíac per cada 100 habitants.
Listade marcas de la Guía de Productos Sin Gluten. Queremos agradecer la colaboración de los fabricantes de las marcas que se encuentran en la Guía de Productos Sin Gluten de mobiCeliac y que han hecho posible durante este año este aplicación que permite ayudar a las personas que padecen esta enfermedad.
Alimentsamb gluten que no s´han de consumir: Pa i farines de blat, sègol, ordi, civada i Kamut. Pastisseria. Galetes, pa de pessic, brioxeria. Pastes alimentàries (macarrons, fideus), sèmola de blat. Productes arrebossats. Gelats. Qualsevol tipus d´aliment envasat o manufacturat que contingui les farines anteriorment esmentades
Llistad’aliments sense gluten. Tot i que la llista de noms de productes que contenen possibles danys perillosos el gluten del blat és bastant extensa, no obstant això, també hi ha molts aliments útils sense aquest ingredient a la composició. Des de fa temps es coneixen els beneficis dels aliments sense gluten, ja que tots constitueixen

Elaborarplats sense gluten no és una tasca fàcil, sobretot en països occidentals on el blat és el cereal de consum majoritari. Per facilitar la tasca, l’Associació de Celíacs de Catalunya ha publicat una nova edició de la Llista d’aliments sense gluten. Les instal·lacions juvenils sòcies de l'ACCAC poden solicitar-ne un exemplar i trobar, a

. 110 122 199 81 396 375 388 111 184

llista d aliments sense gluten